соус из бадьяна сладкий

:::betwencat:::Бадьян в рецептах можно заменить со щепоткой .

Бадьяновый чай рекомендуется при потере аппетита и поносах у маленьких детей, у которых режутся зубки, а также как успокаивающее средство.

Бадьян стимулирует выработку эстрогена, способствует снятию предменструального напряжения, болей при месячных, нормализации цикла.

В медицине звездчатый анис используют для улучшения вкуса лекарств и как составную часть грудных сборов. Известный "Пертуссин" – это смягчающее и отхаркивающее средство при инфекциях верхних дыхательных путей и бронхов, для лечения ангины.

Благодаря содержащейся в нем шикимовой кислоте бадьян помогает при вирусных заболеваниях и сильных простудах с кашлем. В 2005 году эта пряность исчезла с рынка – ее полностью скупили швейцарцы. Они использовали бадьян для производства весьма эффективного лекарства против гриппа.

:::betwencat:::Бадьян показан к применению как общеукрепляющее средство, повышающее сопротивляемость к стрессам, инфекциям, улучшающее действие нервной системы, эндокринной и иммунной систем.

:::betwencat:::Ищите целый бадьян – в молотом виде семена очень быстро теряют аромат. Желательно, чтобы звездочки были целыми, глубокого красно-коричневого цвета, а семена блестели. Чем крупнее звездочки, тем качественнее пряность.

Приправьте бадьяном мясные или овощные рагу, положив целые звездочки в соус в середине приготовления. Если вы положите пару звездочек в брюшко утки, гуся или курицы, их мясо пропитается ароматом бадьяна и станет более изысканным на вкус.

Если добавить пряность в варенье, то оно дольше не засахарится.

Эту пряность многие знают с раннего детства по известному противокашлевому лекарству "Пертуссин". Именно бадьян придает ему специфический запах и вкус.:::betwencat:::Несмотря на сладкость, бадьян (звездчатый анис) используют не только в десертах, хотя в них, особенно в сочетании с шоколадом и некоторыми видами цитрусовых, эта пряность очень хороша. Кладите свежемолотый бадьян в пряники, кексы или печенье, смешивая его с мукой.

Экзотические специи

Происходжение: Китай

Мне понравилось!

Войти на сайт | 

Лучшие пряности со всего мира!

Не смогли дозвониться?

В корзине нет товаров

Бадьян, звездчатый анис, пряности купить в Киеве